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冬の味覚 海鼠

冬の味覚、海鼠は高級品です。。
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西海市 大村湾の海鼠解禁になりました。
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一番最初に食べた人はエライと言われる食べ物の一つですね
口の中に広がる磯の香りは「海鼠の海鼠腸和え」が圧倒的。特に日本酒にはベストマッチの肴となります。


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芋釜(土を掘りその中へ芋を保存)
焼き芋などの場合は、掘りたての時よりしばらく保存しておいたときの方が甘みが有るように感じます
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鶏頭もまだ元気、赤の色が濃くなって成熟

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by knarumi15 | 2008-12-06 12:54 | その他

日々感じたことを気の向くままに撮った写真集です。


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